Receita do dia - 10/10/09

Delícia de Abacaxi

Ingredientes:

* 01 abacaxi

* 03 caixas de gelatina de abacaxi

* 02 caixas de creme de leite

* 01 xícara de chá de açúcar

* 03 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Descascar o abacaxi desprezando o miolo, cortar em cubinhos, levar ao fogo com 01 xícara de chá de açúcar .

Deixar cozinhar até ficar transparente, depois separar a calda.

Fazer a gelatina conforme instrução da caixinha, bater as claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar.

Montar em um refratário, colocar o abacaxi sem a calda, em seguida cobrir com o creme de leite, depois as claras em neve, por último despejar bem lentamente em vários pontos a gelatina.

Levar para gelar até que a gelatina fique firme, o refratário ficará lindo com o doce embaixo, gelatina no meio e em cima o creme e as claras.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/77603-delicia-de-abacaxi.html